Château Rieussec to producent wina znajdujący się w Fargues, w apelacji Sauternes w Bordeaux. Produkuje słodkie wina z klasycznej mieszanki Bordeaux Semillon i Sauvignon Blanc i został sklasyfikowany jako pierwszy wzrost w 1855 klasyfikacji Sauternes i Barsac, obok najlepszych słodkich białych win regionu. W XVIII wieku majątek był doglądany przez mnichów karmelitańskich zanim został skonfiskowany w czasie rewolucji francuskiej. 93 hektary (230 akrów) winnic są sadzone głównie z Semillon, obok działek Sauvignon Blanc i niewielkiej ilości Muscadelle. Terroir w Sauternes pomaga w rozprzestrzenianiu się Botrytis cinerea, a winogrona Rieussec są zbierane ręcznie.
