W latach 1997-2002 studiowała malarstwo w Europejskiej Akademii Sztuk w Warszawie. Dyplom z wyróżnieniem uzyskała w 2002 roku na Wydziale Malarstwa. W latach 2008-2010 studiowała malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na studiach podyplomowych na Wydziale Malarstwa, które ukończyła w 2010 roku.
Miała 17 wystaw indywidualnych malarstwa i ponad 120 wystaw zbiorowych w Polsce i między innymi we Francji, w Niemczech, Stanach Zjednoczonych Ameryki, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii i we Włoszech. W 2014 roku uczestniczyła w trwającym miesiąc plenerze malarskim z Drezdeńską Grupą Artystów / Dresdner Künstlergruppe w Dreźnie (Niemcy). W 2022 roku Weronice Raczyńskiej przyznano stypendium Funduszu Popierania Twórczości Stowarzyszenia Autorów ZAiKS. W 2022 roku otrzymała Nagrodę Artystyczną „Oblicza pokoju” / The Faces of Peace Art Prize, portalu Contemporary Art Curator Magazine.
Reprodukcje jej obrazów znalazły się w albumie sztuki Voices of Tomorrow (wydanym w 2023 roku) i w czasopismach o sztuce, między innymi w „Spotlight Contemporary Art Magazine”, a także w kilkudziesięciu innych publikacjach.
Jej obrazy znajdują się w kolekcjach prywatnych w Polsce i w innych krajach Europy, a także na Filipinach, w Nowej Zelandii i w Stanach Zjednoczonych Ameryki oraz w kolekcjach publicznych: Biura Wystaw Artystycznych w Kielcach i Galerii Sztuki Współczesnej we Włocławku.
